En bref
Le site Internet du CERVIA, organisme associé du Conseil Régional d'IDF, est un outil rapide pour communiquer, promouvoir et développer les saveurs et terroirs de Paris Ile-de-France.

L'Ile-de-France agricole et alimentaire, c'est en bref :

• des acteurs économiques et des métiers déterminants : 6.000 agriculteurs, 11.500 artisans des métiers de bouche, 300 entreprises alimentaires
• 3 filières de production grandes cultures, élevage, production horticoles
• des produits renommés : le Brie de Meaux, le Brie de Melun, l'Agneau d'Ile de France, le Cresson de l'Essonne, la Moutarde de Meaux, le Miel du Gâtinais, le Grand Marnier, le Noyau de Poissy, le Clacquesin, la Baguette de Paris, le Jambon de Paris, le Champignon de Paris, le Paris-Brest...
• 600.000 ha agricoles représentant 50% du territoire régional
• des terroirs adaptés : le Vexin, la Beauce, la Brie, le Gâtinais...

En chiffres
La Région Ile de France, région capitale et première région européenne en terme de richesse produite, offre également la campagne aux portes de Paris. En bref, c'est :

• 11,3 millions de Franciliens et 36 millions de touristes, première destination touristique régionale mondiale
• 8 départements dont la capitale Paris, Ville lumière avec les Champs Elysées et la Tour Eiffel, ville candidate aux Jeux Olympiques de 2012,
• 1281 communes dont 60% sont rurales,
• 4 parcs naturels régionaux: Vexin, Chevreuse, Gâtinais, Oise / Pays de France,
• 12.072 km2 dont près de 10.000 km2 (80%) d'espaces naturels et agricoles,
• 700 kms de fleuves rivières et canaux,
• 200 jardins, 5000 Km de sentiers de randonnés balisés, 12 bases de loisirs et le parc à thèmes Disneyland © Resort Paris
• 400 châteaux dont 50% sont classés, des monuments uniques: la Tour Eiffel,  Notre Dame,  le Louvre,  l'Arc de Triomphe,  le Château de Versailles,  le Château de Fontainebleau,  le Château de Vaux Le Vicomte
• 3 sites remarquables du goût: Le Potager du Roi, le Cresson de Méréville, le Conservatoire des plantes médicinales de Milly-la-Forêt
• 617.000 entreprises, 700 marchés, le Marché International de RUNGIS, premier marché de produits frais au monde
• 125.000 chercheurs dans les laboratoires publics et privés, 64.000 apprentis
• 468 lycées, 170 centres de formations d'apprentis, 17 universités, 350 établissements d'enseignement supérieur